Morritos cocidos enteros

Qué son los morritos cocidos enteros Los morritos de cerdo cocidos enteros de Cartryporc son una solución práctica para cocinas profesionales que trabajan recetas tradicionales y necesitan un producto listo para regenerar. El formato entero permite decidir el corte final y adaptar la pieza a guisos, tapas o raciones.

Formatos disponibles Disponible en bolsas de 0,5 kg, con cajas orientadas al canal profesional.

Usos en hostelería Recomendados para guisos tradicionales, tapas, raciones, platos de cuchara y elaboraciones con salsa. También pueden terminarse en plancha o cazuela para aportar textura y sabor.

Rendimiento por ración Para tapa, calcular porciones pequeñas de 80 a 100 g. En guiso o ración, ajustar el gramaje según receta, salsa y guarnición.

Conservación Conservar refrigerado, evitar roturas de cadena de frío y seguir las indicaciones del envase hasta su consumo.